スイートコーン

スイートコーン

「ゴールドラッシュ」、「味来(みらい)」という品種があります。特徴は何と言ってもその甘さです。一般的なトウモロコシの糖度が11度くらいに対しメロンなどの糖度と同じ17~19度程有ります。実がとても柔らかく「フルーツみたいなスイートコーン」といわれています。やわらかく茹でずにそのままでも食べられます。収穫時期は5月中旬~6月上旬の短い期間の貴重なものです。

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